Забота о здоровье: под присмотром заведующего – каждый обед!
Мы знаем, что здоровье и полноценное развитие наших воспитанников – это наш главный приоритет, и важнейшая его составляющая – качественное и безопасное питание. Поэтому хотим рассказать вам, как в нашем детском саду осуществляется строжайший контроль за этим процессом!
Что находится под контролем заведующего каждый день?
1. Качество продуктов: От момента их поступления на пищеблок мы тщательно проверяем сроки годности, наличие сертификатов соответствия и общее состояние. Только свежие и проверенные поставщики!
2. Соблюдение СанПиН: Чистота, порядок и соблюдение всех санитарных норм на пищеблоке – это наша святая обязанность. Регулярно проверяется состояние помещений, оборудования и инвентаря.
3. Правильность приготовления: Повара готовят по утвержденным меню и технологическим картам. Заведующий лично контролирует закладку продуктов, соблюдение рецептуры и тепловой обработки, чтобы каждое блюдо было не только вкусным, но и полезным.
4. Бракераж готовой продукции: Ежедневно проводится бракераж – оценка качества готовых блюд по внешнему виду, запаху, цвету, консистенции и вкусу. Без вердикта бракеражной комиссии блюдо на столы детям не попадает!
5. Сбалансированность меню: Мы строго следим за тем, чтобы меню было разнообразным, сбалансированным по белкам, жирам и углеводам, соответствовало возрастным нормам и сезонности.
6. Организация питания в группах: Заведующий контролирует, как сервируются столы, соблюдается ли температурный режим подачи блюд, а также как воспитатели формируют культурно-гигиенические навыки у детей.
7. Питьевой режим: Доступ к чистой питьевой воде – всегда и для всех.
Мы убеждены, что только такой комплексный и ежедневный подход позволяет нам быть полностью уверенными в безопасности и пользе каждого завтрака, обеда, полдника и ужина в нашем ДОУ.
Ваше спокойствие за здоровье и хорошее самочувствие малышей – наша главная цель!